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第二天,马清翎开始“上班”了,毕竟一个月两万的工资,也不能太水不是,所以为了好好准备,今日她特意提前了一个小时起床。
早餐她准备做小馄饨,汤底来不及熬制了,最好的汤底至要熬制五个小时以上,这样的汤底是任何科技狠活都比不上的。
于是她用的是昨晚郭朝江他们带过来的鸡汤,毕竟也是大厨做出来的汤,怎样都不会差,她把鸡汤上的油撇尽,然后加了些剁碎的棒骨和注入了灵力的水进去,然后放在灶台上用小火微微炖煮。
幸好她力气大,整个棒骨都能剁碎,把里头的骨髓敲出来,减少汤底炖煮的时间。
然后是馄饨皮。小馄饨皮以皮薄如纸闻名,包上肉馅煮熟后透亮不烂,不仅劲道而且又有一种软软的口感,这就很考验厨师的功夫了。
马清翎拿出高筋面粉,开始和面,好的小馄饨皮要三醒三揉�
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