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将前天收拾屋子发现的半袋子红豆找出来泡上。
然后按照一比一的比例,拿水搅拌糯米面,搅拌均匀后,放到蒸锅里蒸上十分钟。
趁着这功夫,将红豆捞出来,蒸好糯米面后,将红豆放进去蒸。
再拿出来的时候面团已经成型,揉搓圆润放的边上备用。
红豆蒸烂后,拿出来,放入白糖,杵烂。
用豌豆面平铺在面板上。
将糯米面团擀开,拿着酥油抹在上面,又将红豆馅均匀抹在上面。
卷起来后,有名的北京小吃驴打滚就做好了。
制作过程是姐姐教她的,所以她很熟悉。
她也不晓得,这么好的东西,怎么就成了切糕刺客了。
切成小块,分给三个娃子。
“小苏洵只能吃一点点,不然会肚子痛。”
甜甜的驴打滚虽然好吃,老人和小孩吃多了不太好消化。
又切了两块,让苏晟给隔壁的孙奶奶和苏冲家送去,顺便让他问问大家,口感如何。
她是想着多做一些,拿去集市上卖,就是不知道这边的人喜欢这种口味不。
她现在手里没钱,像上一世那样继续做生物研究也没有条件。
还是踏踏实实的做做小买卖,解决口袋空空的困境。
苏晟回来告诉她,大家都很喜欢,狗蛋一口气吃了一大半。
听了这话,觉得有戏。
切了一大块,朝着村长家去了。
“郭婶。”
依旧礼貌地在门口敲门,迎出来的是她家的小孙子。
“长留家的,快进来!”
进了屋子,发现只有郭婶和小孙子在。
“婶子,这是我做的小食,拿过来给您尝尝。”
拿出油纸包着的驴打滚,打开后递过去。
“这是年糕吗,闻着就香甜。”
郭婶有点不太相信,白婉清看起来娇滴滴的,不像是经常下厨的样子。
“婶子,你快帮我尝尝味道如何。”
看着郭婶用手掐了一小块放进嘴里,白婉清有些期待的看着她的表情。
驴打滚入口满满的豆香,软软糯糯的口感,回味却是甜甜的豆沙味道。
“天,闺女你手艺可太好了,这可比鸡蛋糕还好吃。”
“婶子,我想拿到集市
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